Símbolo de festa e de convívio, prato de verão com sabor mediterrânico, a Sardinha faz parte da identidade gastronómica portuguesa. Comida ao ar livre, grelhada ou assada, o seu gosto popular também permite a elaboração de receitas modernas e requintadas. A propósito do Festival Gastronómico da Sardinha em Portugal, Jorge Gabriel é o convidado de José Bento dos Santos num programa dedicado à descoberta das tradições, curiosidades e reinterpretações de uma “boa sardinhada”.