Ingredientes:

    • 350 g de farinha de trigo
  • integral
    • 250 g de farinha de trigo
  • 45 (ou 55 em alternativa)
    • 50 g de farelo de trigo
    • 20 g de sal
    • 20 g de bicarbonato de
  • sódio
    • 20 g de açúcar escuro de
  • cana
    • 3 g de cominhos
    • 750 g de iogurte natural
  • magro
    • Azeite
Pão
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Pão diétético de Turim

Preparação:

Numa tigela grande misturar à mão todos os ingredientes secos. No fim amassar com o iogurte. Quando a massa estiver homogénea, tapá-la e deixar descansar durante 30 minutos. Pincelar a forma com azeite e colocar a massa no seu interior. Fazer um corte longitudinal pouco profundo, na superfície com uma faca.

Levar ao forno pré aquecido a 150º C durante uma hora e meia. No final, retirar da forma e colocar sobre uma grelha até arrefecer.


Finalização:

Servir em fatias que podem ser torradas.