Diz um antigo ditado italiano que o Homem, primeiro, para sobreviver, descobriu o Trigo. Depois, porque é inteligente, criou o Pão. E por fim, porque é artista, inventou a Massa! À conversa com a cantora e compositora Susana Félix, José Bento dos Santos desfia vários séculos de história à volta da ‘bella pasta’.