Prato de Faraós, elogiado por Homero na Odisseia, muito apreciado pelos gregos e celebrizado pelos romanos, o Foie Gras é um dos alimentos mais saborosos e sedutores de todos os tempos. Numa saborosa conversa que percorre 5 mil anos de História, José Bento dos Santos convida o diplomata Leonardo Mathias a descobrir os mistérios e virtudes deste representante da alta gastronomia.